Le diete più importanti del 2018

DASH e la dieta mediterranea sono le due diete più sicure e sane! Lo dicono gli esperti!

Ogni anno, "US News & World Report", un'istituzione americana specializzata nella creazione di report e classifiche, seleziona le migliori diete dell'anno. Per il 2018, sono state analizzate 40 diete diverse, suddivise in 9 categorie, che spaziano dai regimi dimagranti più efficaci ai piani alimentari più efficaci per il controllo del diabete o della salute cardiovascolare, ad esempio.

Secondo l'ultimo sondaggio di US News & World Report, la dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) , insieme alla dieta mediterranea, si colloca al primo posto in una classifica che elenca oltre 40 regimi alimentari. Il punto forte è che entrambi i piani enfatizzano un'alimentazione sana, l'esercizio fisico e, soprattutto, non sono restrittivi né hanno regole eccessive.

È possibile consultare queste informazioni in una pagina dedicata per ciascuna delle diete analizzate, dove US News & World Report spiega anche il prezzo della dieta in questione, come funziona, la perdita di peso che consente e l'importanza dell'esercizio fisico quando si sceglie di seguire questo tipo di dieta, tra gli altri aspetti.

Dieta DASH: l'alimentazione per combattere l'ipertensione

DASH è l'acronimo di Dietary Approaches to Stop Hypertension (Approcci Dietetici per Fermare l'Ipertensione).

Pensata per persone di tutte le età, questa dieta anti-ipertensione è stata concepita negli Stati Uniti d'America e si basa principalmente sulla riduzione del consumo giornaliero di sale (sodio), presente in vari alimenti della nostra vita quotidiana, come pane, cereali, pasta, biscotti, tra molti altri.

Oltre a prevenire e ridurre la pressione sanguigna, se seguita rigorosamente e abbinata all'esercizio fisico, questa dieta favorisce la perdita di peso, abbassa i livelli di colesterolo "cattivo" e trigliceridi e aumenta il colesterolo "buono".

Il piano alimentare DASH include tutti i gruppi alimentari, ma è particolarmente ricco di nutrienti come potassio, calcio, magnesio, proteine ​​e fibre. Per ottenere questi nutrienti attraverso i pasti, è sufficiente aumentare l'assunzione di verdura, frutta, cereali integrali, carni magre e latticini magri, e limitare il consumo di grassi, zuccheri e soprattutto sale.

Dieta Mediterranea: Rispetto per la Tradizione e la Cultura

Più che una dieta, la dieta mediterranea è uno stile di vita e una cultura, da qui la sua classificazione da parte dell'UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell'umanità.

Basata su cibi e ricette tipici della cucina mediterranea, questa dieta varia a seconda della regione/paese lungo la costa mediterranea. In altre parole, i greci mangiano in modo diverso dagli italiani, che a loro volta non mangiano lo stesso tipo di cibo degli spagnoli o, addirittura, dei portoghesi. Tuttavia, esiste un modello di caratteristiche comuni a tutti questi paesi:

• Hanno un elevato consumo di frutta, verdura, cereali, patate, fagioli, noci e semi;
• L'olio d'oliva è una fonte importante di grassi monoinsaturi in questa dieta, così come la presenza di erbe aromatiche, come un modo per ridurre l'uso del sale in cucina;
  
• Latticini, pesce, pollame e uova vanno consumati con moderazione;
  
• I dolci e la carne rossa sono riservati alle occasioni speciali;
  
• Il vino rosso, che contiene resveratrolo, una sostanza nota per le sue proprietà protettive sul cuore, viene consumato in dosi basse o moderate, principalmente per accompagnare i pasti principali.

Perdita di peso, prevenzione del cancro, riduzione del rischio e controllo del diabete, nonché benefici per cuore e cervello sono alcuni dei vantaggi attribuiti alla dieta mediterranea. Questo modello alimentare è inoltre associato a uno stile di vita che include regolare esercizio fisico ed esposizione solare protetta: due fattori essenziali, secondo gli esperti, per il benessere dell'organismo.

Al terzo posto… nella top 3 delle migliori diete del 2018 c'è il Flexitarianismo , un termine che fonde i concetti di "vegetarianismo" e "flessibile".

Questa dieta privilegia l'assunzione di alimenti di origine vegetale, ma consente il consumo occasionale di pesce e carne.