Curcuma: il suo potere e i suoi benefici per la salute
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Una semplice corsa sul tapis roulant può causare infortuni, che siate più o meno esperti. In questo articolo, parleremo dei quattro infortuni più comuni in palestra e di come ridurne i rischi.
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Cos'è la curcuma?
La curcuma ( Curcuma longa ), nota anche come zafferano indiano, è una radice che appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae, proprio come lo zenzero.
Il suo colore arancione è dovuto alla presenza di composti fenolici chiamati curcuminoidi.
La curcumina è il principale curcuminoide presente nella curcuma (75%). Oltre a questa, sono presenti anche altri curcuminoidi, come la demetossicurcumina (10-20%) e la bisdemetossicurcumina (meno del 5%).
Si può trovare fresca o in polvere. La curcuma può avere vari colori, ma i più comuni sono il giallo o l'arancione. Più intenso è il colore, maggiori sono il sapore e le proprietà nutrizionali.
Benefici
La curcuma è un composto antinfiammatorio naturale.
La curcuma è nota per le sue potenti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. La chiave dei suoi incredibili poteri è la curcumina, un fitonutriente presente nella radice di curcuma e dal colore giallo brillante. La curcumina è un potente antiossidante e antinfiammatorio che aiuta a neutralizzare gli effetti dei radicali liberi.
La curcuma aumenta la capacità antiossidante dell'organismo.
In questo modo la curcumina svolge un duplice ruolo nella lotta ai radicali liberi: li blocca direttamente e stimola le difese antiossidanti del nostro organismo.
Gli studi dimostrano che la curcuma ha incredibili benefici contro la depressione.
Uno studio condotto sull'efficacia e la sicurezza dell'uso della curcumina su 60 persone affette da disturbi depressivi ha concluso che la curcumina ha un effetto simile a quello del Prozac se assunta da sola.
Un gruppo ha assunto Prozac, un altro gruppo ha assunto 1 grammo di curcumina e il terzo gruppo ha assunto sia Prozac che curcumina.
Dopo 6 settimane, il gruppo che ha assunto l'integrazione con curcumina ha ottenuto risultati molto simili a quelli del gruppo che ha assunto il Prozac. Il gruppo che ha assunto entrambi i composti ha ottenuto di gran lunga i risultati migliori.
La curcuma può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache.
Il potenziale antiossidante della curcuma può aiutare a invertire molti dei danni che portano alle malattie cardiache.
Forse il principale beneficio della curcuma per quanto riguarda le malattie cardiache è il miglioramento della funzionalità dell'endotelio, ovvero il rivestimento dei vasi sanguigni.
È noto che la disfunzione endoteliale è un importante fattore di rischio per le malattie cardiache e comporta l'incapacità dell'endotelio di regolare la pressione sanguigna, la coagulazione del sangue e varie altre funzioni.
Mancia
Nelle ricette, aggiungete pepe nero alla curcuma. Il pepe nero aiuta a massimizzare i benefici della curcuma. Contiene una sostanza chiamata piperina che aumenta la biodisponibilità della curcumina.
